Neun Flaschen

Unsere Weine

Acht Reben. Ein Brand. Zehn Tonnen im Jahr. Nichts überhastet, nichts verborgen.

01

Bernstein & Weiß

2 Abfüllungen

Tsolikouri

Aushängeschild

Trockener Weißwein · Qvevri·12.5% ABV

Tsolikouri

Grüner Apfel und Fichte. Frisch, bergklar.

Rkatsiteli

Trockener Weißwein · Qvevri·12.5% ABV

Rkatsiteli

Grüner Apfel, Quitte, stiller Stein.

02

Rot

5 Abfüllungen

Aladasturi

Selten

Rot · Qvevri·12% ABV

Aladasturi

Eine Rebe, die fast verschwunden wäre. Gerettet am Tisch.

Saperavi

Rot · Qvevri·13.5% ABV

Saperavi

Tintendunkel, strukturiert, die Rebe, die färbt.

Tavkveri

Rot · Qvevri·12.5% ABV

Tavkveri

Helle Kirsche, wilde Kräuter, ein Alltagsroter im besten Sinne.

Satsuri

Selten

Rot · Qvevri · Experimentell·10.5% ABV

Satsuri

Der eigene Rote Adjariens. Eine Rebe, die nirgendwo sonst wächst.

Ojaleshi

Halbsüßer Rotwein · Qvevri·11.5% ABV

Ojaleshi

Unser erster Odschaleschi. Der Jahrgang 2025, jung im Keller.

03

Rosé

1 Abfüllung

Chkhaveri

Rosé · Qvevri·11% ABV

Chkhaveri

Ein Rosé der Küste. Hibiskus, Granatapfel, niedriger Alkohol.

04

Chacha

1 Brand

Chacha

Georgischer Traubenbrand·45% ABV

Chacha

Kupferbrennblase. Einfache Destillation. Familientradition.

Die Methode

Jede Flasche ruhte sechs Monate unter der Erde, bevor Sie ihr begegnet sind.